Speisekarte
Der Küchenchef empfiehlt
Antipasti–Vorspeisen
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Fenchelsuppe 7,90
Fenchelcreme supper mit Lachs
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Calamaretti 12,90
Gebratene Calamarettis in leichter Tomatensauce (pikant) mit Salat der Saison
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Scamorza 10,90
Italienischer Räucherkäse aus der Pfanne mit Südtiroler-Speck auf Rucola
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Thunfisch-Tatar 12,90
Tatar vom Thunfisch mit Zitronen, Kapern, Gemüse Brunoise und frischer Mango
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Entenleber 13,60
Gebratene Entenleber mit Orangen Cognac Pfeffer Soße auf Chicorée Salat
Pasta–Nudeln
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Risotto 17,90
Risotto mit Meeresfrüchten
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Hausgemachte Ravioli 14,90
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Kürbis-Amarettini in einer Kürbis-Walnuss-Amaretto-Creme
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Hausgemachte Pappardelle 12,90
Hausgemachte Pappardelle mit Kalbsragout in Tomaten-Kräutersauce
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Hausgemachte Tagliatelle 17,90
Hausgemachte Tagliatelle mit Trüffelbuttersauce und Gebratene Entenleber
Carne e Pesce–Fleisch und Fisch
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Perlhuhnbrust 22,90
Perlhuhnbrust mit Apfel, Rosinen und Ingwer in Calvados-Sauce
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Entenbrust 23,90
Entenbrustfilet auf Maronenmarsalasauce dazu Getrüffelten Kartoffelpüree
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Kalbfilet 32,90
Kalbfilet mit Gebratene Steinpilzen dazu Getrüffelten Kartoffelpüree
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Thunfisch mit Sesamkruste 30,90
Thunfisch mit Sesamkruste dazu Honigmelonen-Carpaccio und Ratatouille
Desert
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